とろさば料理専門店　SABAR　新橋銀座口店

■活〆豊後サバ■

大分県豊後水道の荒波にもまれたサバは、身の締まり・脂のノリともに絶品！

朝一水槽から引き上げ素早く活け〆にしているため鮮度抜群！

ぷりっぷりの歯触りと旨味をご堪能ください。

【1品目】

　さばの八寸

　～一例～ 内容はその日によって異なります

　・さばの南蛮漬け

　・自家製さばわさ

　・いぶりがっこと薫製さば

　・焼きさばのポテトサラダ

　・さばのなめろう

【2品目】

　刺身三種食べ比べ

　～活〆豊後さばのお造り・とろさばのお造り・胡麻さば～

【3品目】

　とろさばの塩焼き

　～ハーフのハーフ～

【4品目】

　本日のSABARサラダ

【5品目】

　さばの天ぷら

【6品目】

　活〆豊後サバの握り寿司

【7品目】

　デザート

※飲み放題はL.O30分前，グラス交換制となります。

※ご予算に合わせて、料理の変更も可能です。

※入荷状況や売り切れなど数量限定となります。予めご了承ください。