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"이제 평범한 고등어 초밥으로 돌아갈 수 없다.'생 고등어의 맛을 맛볼 수 있는 '환상의 사바 스시'를 긴자점・대문점에서 한정 제공
■ 환상의 사바 스시
일반적인 고등어 초밥이라고 하면 식초 조임이 주류입니다만, 본상품은 생 고등어를 사용한 새로운 스타일의 고등어 초밥입니다.한입 먹으면 무심코 「이제 보통의 사바 스시에는 돌아갈 수 없다」라고 느끼는, SABAR만이 가능한 호화스러운 사바 스시입니다.긴자점・대문점에서 한정 판매(대문점은 3/16~)
＼송별회・환영회 예약 접수중/고급 코스 4500엔~각종 준비!지금이라면 5000엔 이상 코스 2.5시간제!
■ 고구마 4500 엔 ~
「고등 요리 전문점」과 많은 TV・미디어에서 소개된 SABAR!★3월&4월 한정으로 봄 고등어 플랜은 4500엔・5000엔으로 준비♪ 을 호화 코스에서 즐길 수 있는 『활~분고 고등 코스』는 6500엔→6000엔! 【전세 연회 가능】20분으로부터 받고 있습니다!
고등어의 새로운 매력을 이끌어내는 미술들.긴자점에서는 단품 뷔페도 1500엔~ 준비하고 있습니다.
■단품 음료 무제한
고등어 요리를 한층 더 맛있게 드시기 위해서, 일본술에도 구애되었습니다!효고현을 비롯해 전국에서 갖추어진 토속주는 상시 약 10종류.향기를 즐기는 것, 인후를 즐기는 것 등, 폭넓은 라인업《당일 OK!》긴자점에서는 코스 이외에서도 일품 주문시에도 단품 음료 무제한의 주문이 가능합니다♪
お店の雰囲気
◆◇대인원 대환영◆◇나뭇결의 테이블에 어두운 조명으로 차분한 분위기의 점내!테이블석을 많이 준비하고 있으므로, 소인수~대인원이라도 맡겨 주세요♪음식회, 여자회, 데이트 등 여러가지 이용 씬으로의 이용 기다리고 있습니다!20분으로부터 전세 연회도 가능합니다♪
◆◇액세스 양호◆◇신바시역에서 도보 2분과 역근의 가게♪GINZA TOKIDEN 지하 1F에 내려 주시면 일본식 SABAR의 세계가 퍼집니다♪SABAR 일면의 분위기 속에서 마음껏 식사를 즐겨 주세요!
◆◇ 혼자 님이라도 부담없이 ◇◆ 친구끼리는 물론, 혼자 님이라도 부담없이 ◎ 일 끝에 꼭!
코스
【토~목 한정】석만 예약+저희 가게 인기 No1!토로 사바 4종 먹어 비교《사전 예약 특별 가격 1580엔→980엔》
- 2～38名
980 엔(税込)
3월 & 4월 한정 “오츠카레 고등어★플랜” 2시간 음료 무제한 첨부 ◆고등어의 소금구이·참깨 고등어 등 전 9품 4500엔
- 9品
- 2～38名
- 飲み放題あり
4500 엔(税込)
3월 & 4월 한정 『고등어 자바★플랜』 2시간 음료 무제한 ◆선택할 수 있는 메인!대만족전 10품 5000엔/환영회에
- 10品
- 2～38名
- 飲み放題あり
5000 엔(税込)
このコースで使えるクーポン
【송별회·환영회에】전일 OK!5000엔 이상 코스를 6분으로부터의 이용으로 간사 or 주빈님 1명분 무료♪
활〆분고 고등어 코스 ◆2.5H 음료 무제한 ◆회 5종 먹어 비교, 잡아 초밥, 천부라 등 전 8품 6500엔→6000엔
- 8品
- 2～38名
- 飲み放題あり
6000 엔(税込)
このコースで使えるクーポン
【송별회·환영회에】전일 OK!5000엔 이상 코스를 6분으로부터의 이용으로 간사 or 주빈님 1명분 무료♪
서버리 맨 만족 코스 ◆ 2.5 시간 음료 무제한 ◆ 토로 고등어 회 말린 소금 구이 · 고등어 4 종 모리 · 참깨 고등 등 총 8 종 / 송별회
- 8品
- 2～38名
- 飲み放題あり
5000 엔(税込)
このコースで使えるクーポン
【송별회·환영회에】전일 OK!5000엔 이상 코스를 6분으로부터의 이용으로 간사 or 주빈님 1명분 무료♪
고토 고등어 대만족 코스 ◆2.5시간 음료 무제한 포함 ◆고등어 5종 모리・토로 고등어 말린 소금구이・카르파쵸등 전 8종
- 8品
- 2～38名
- 飲み放題あり
5500 엔(税込)
このコースで使えるクーポン
【송별회·환영회에】전일 OK!5000엔 이상 코스를 6분으로부터의 이용으로 간사 or 주빈님 1명분 무료♪
아가씨 고등어 감동 코스 ◆2.5시간 음료제부 포함
- 8品
- 2～38名
- 飲み放題あり
6000 엔(税込)
このコースで使えるクーポン
【송별회·환영회에】전일 OK!5000엔 이상 코스를 6분으로부터의 이용으로 간사 or 주빈님 1명분 무료♪
극상 고등어 연예인 코스 ◆2.5시간 음료제부 포함
- 7品
- 2～38名
- 飲み放題あり
8000 엔(税込)
このコースで使えるクーポン
【송별회·환영회에】전일 OK!5000엔 이상 코스를 6분으로부터의 이용으로 간사 or 주빈님 1명분 무료♪
★ 예약 한정 특별 가격 ★ 구조 맡겨 7 종 모듬 + 자리 만 예약 << 예약 한정 2980 엔 → 2380 엔 >>
- 2～38名
2380 엔(税込)
평일 18시까지 내점 한정【점장 맡겨 0차회 플랜】90분 음료 무제한+구조 먹어 비교나 안주 첨부 2000엔
- 2品
- 2～38名
- 飲み放題あり
2000 엔(税込)
주말 17시까지 내점 한정【점장 맡겨 0차회 플랜】90분 음료 무제한+구조 먹어 비교나 안주 첨부 2000엔
- 2品
- 2～38名
- 飲み放題あり
2000 엔(税込)
당일 OK! 20시 ~ 폐점까지 토코톤 음료 무제한! 【무제한 단품 음료 무제한】 1,500 엔
- 2～38名
- 飲み放題あり
1500 엔(税込)
《당일 OK!》 생맥주도 음료 무제한!【2시간 단품 음료 무제한】
- 2～38名
- 飲み放題あり
2000 엔(税込)
천천히 3 시간 단품 음료 무제한 【당일 OK!】 생맥주도 음료 무제한! 2,500 엔
- 2～38名
- 飲み放題あり
2500 엔(税込)
니혼슈・소주・와인 등 전 65종 이상 【프리미엄 2시간 뷔페】2500엔《당일 이용OK!》
- 2～38名
- 飲み放題あり
2500 엔(税込)
【SABAR의 기념품 초밥】 마쓰마에 바람과 로사바 막대 초밥 «1개/10 관»2,500엔
- 1品
- 1～1名
2500 엔(税込)
※이쪽은 테이크 아웃만의 예약이 되기 때문에, 좌석의 확보는 할 수 없습니다
【SABAR의 기념품 초밥】 마쓰마에 바람과 로사바 막대 초밥 ≪5 관≫1,350엔
- 1品
- 1～1名
1350 엔(税込)
※이쪽은 테이크 아웃만의 예약이 되기 때문에, 좌석의 확보는 할 수 없습니다
【SABAR의 기념품 초밥】 볶은 토로사바 막대 초밥 ≪1개/10관≫2,500엔
- 1品
- 1～1名
2500 엔(税込)
※이쪽은 테이크 아웃만의 예약이 되기 때문에, 좌석의 확보는 할 수 없습니다
【SABAR의 기념품 초밥】 볶은 토로사바 스시
- 1品
- 1～1名
1350 엔(税込)
※이쪽은 테이크 아웃만의 예약이 되기 때문에, 좌석의 확보는 할 수 없습니다
【SABAR의 기념품 스시】야키 고등어 스시≪8관≫1,500엔
- 1品
- 1～1名
1500 엔(税込)
※이쪽은 테이크 아웃만의 예약이 되기 때문에, 좌석의 확보는 할 수 없습니다
요리
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환상의 사바 스시
3300 엔(税込)
일반적인 고등어 초밥이라고 하면 식초 조임이 주류입니다만, 본상품은 생 고등어를 사용한 새로운 스타일의 고등어 초밥입니다.엄선한 토로사바를 생강 간장에 담그는 독자적인 제법으로 완성해, 고등어 본래의 지방의 단맛과 맛을 마음껏 즐길 수 있는 한 접시로 했습니다.한입 먹으면 무심코 「이제 보통의 사바 스시에는 돌아갈 수 없다」라고 느끼는, SABAR만이 가능한 호화스러운 사바 스시입니다.
환상의 사바 스시 반
1650 엔(税込)
■ 분고 고등어와 토로 고등어
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분고 고등어 -분고 고등어-
980 엔 ~
몸은 놀라울 정도로 아름답고, 푸른 생선 특유의 냄새가 적고 양질의 지방을 맛볼 수 있습니다.육상 양식하는 것으로, 아니사키스가 붙기 어려운 것이 특징입니다.생으로 안심하고 드실 수 있습니다.
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토로 사바
680엔~
지질 함유량 21% 이상 어체 550g 이상이라는 기준을 클리어한 엘리트 고등어를 「토로사바」로 정하고 있습니다.영양가 높은 고등어의 효과 효능을 고려하여 개성 풍부한 요리를 모두 고등어에게 제공합니다.
■ 필수 음식! 분고 고등어와 토로 고등어
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분고 고등어와 토로 고등어 참깨 고기 먹는 비교
980 엔(税込)
Goma-Saba Tasting Plate : Bungo Mackerel vs. Fatty Mackerel 집에서 만든 참깨에서 원래 참깨 사바입니다!
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분고 고등어의 구조
980 엔(税込)
Bungo Mackerel Sashimi 생생한 몸과 상질의 지방이 특징으로 맛 듬뿍!【3절 980엔/5절 1580엔】
1/10
토로 사바의 구조
980 엔(税込)
Fatty Mackerel Sashimi 분고 사바에도 지지 않는다!지노리노리의 왕【4절 980엔/7절 1580엔】
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토로 사바 4종 먹어 비교
1580 엔(税込)
A Tasting Set of Four Fatty Mackerel Varieties【추가 780엔】
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분고 사바의 이와시오 찐 찔러 ~ 매실 내림 ~
1200 엔(税込)
Torched Bungo Mackerel Sashimi with Rock Salt, served with Plum Grated Radish【3절 1080엔/5절 1680엔】
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토로
830 엔(税込)
Fatty Vinegared Mackerel
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도로 쿠시 하나 탁상 볶음
1580 엔(税込)
Torched Premium Vinegared Mackerel Fillet (Served at the Table) 고객의 눈앞에서 호쾌하게 마무리!
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어부 바람과 로사바의 타타키 ~ 줄기 와사비와 함께 ~
880 엔(税込)
Fisherman's Seared Fatty Mackerel with Wasabi Stems
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토로 사바의 절임 볶음
820 엔(税込)
Torched marinated fatty mackerel
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토로 사탕 절임
780 엔(税込)
Marinated Fatty Mackerel
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어쩔 수 없다.
780 엔(税込)
Fatty Mackerel Namero 신선도 발군이기 때문에 즐길 수 있는 녹는 식감과 깊은 맛.밥이나 술에도 최고입니다!
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토로 사바의 생 유케
680 엔(税込)
Fatty Mackerel Yukke
■ SABAR 긴자점 한정 메뉴
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검은 사마 마사코
880 엔(税込)
Black Mackerel Mapo Eggplant 농후하고 깊은 마파가 사탕의 맛과 가지의 단맛을 돋보이게합니다.흥미 진진한 검은 색조가 식욕을 돋우는 새로운 감각의 마파 가지입니다.
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난과 구이의 수제 그린 카레
980 엔(税込)
Homemade Green Curry with Naan and Grilled Mackerel 수제 본격 그린 카레는 코코넛 밀크의 부드러움과 허브의 상쾌한 향기가 특징.고소하게 구운 고등어와, 떡의 난을 루에 담가 드는, 이국 정서 넘치는 일품입니다.
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고등어의 3종 먹어 비교 탄력 냄비(2인분)
1980 엔(税込)
Three-Variety Mackerel "Hari Hari" Hot Pot3종의 고등어를 맛볼 수 있는 호화스러운 냄비.두부와 야채와 함께 사바 본래의 맛을 즐겨 주세요.
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구이와 계절 야채의 박엽 포장
1580 엔(税込)
Grilled Mackerel and Seasonal Vegetables Wrapped in a Magnolia Leaf 박엽(호오바) 특유의 향기로운 향기를 옮기면서, 소고기와 제철 야채를 차분히 찜 구이로 한 일품.고소한 고등어의 기름이 얽혀, 계절의 은혜를 응축한 소박하고 품위있는 맛입니다.
■ SABAR의 일품
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훈제 고등어와 얼룩진 크림 치즈
880 엔(税込)
Smoked mackerel with cheese and pickles 훈제 말린 두근두근 절임과 훈제 고등어의 향기롭게 버릇이 되는 일품입니다.술과의 궁합 발군입니다.
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〆 고등어와 갈리
480 엔(税込)
Marinated Mackerel and Pickled Ginger 〆 고등어의 맛과 갈리의 산뜻한 신맛
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고등어 된장 조림
980 엔(税込)
Mackerel Simmered in Miso 부드러운 마무리 녹는 된장 조림
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훈제 고등어와 레몬
880 엔(税込)
Smoked Mackerel and Lemon
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고등어의 남만 절임
480 엔(税込)
Marinated Fried Mackerel
■ 구이
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도로 고등어 재건 소금 구이
2980 엔(税込)
Ash-dried mackerelSABAR 궁극의 숙성!【하프 1680엔】
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고등어 린 말린
880 엔(税込)
Mirin-dried Mackerel
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사바의 유자 된장 호일 구이
980 엔(税込)
Mackerel Grilled in Foil with Yuzu Miso
■ 튀김
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고등어의 류다 튀김
780 엔(税込)
Fried mackerel Tatsuta
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고등어 국물 무의 튀김
680 엔(税込)
Deep-fried Daikon Radish marinated in Mackerel Dashi
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구이 스시의 튀김
580 엔(税込)
Grilled mackerel sushi tempura 외부 바삭 바삭, 중간 홉!
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피쉬 앤 칩스
880 엔(税込)
Fish and chips
■ 샐러드
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특제 고등어 캔 감자 고등어
680 엔(税込)
Canned mackerel potato saladSABAR의 감자!
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훈제 고등어 슈퍼 미인 샐러드
830 엔(税込)
Smoked Mackerel Salad 기발한 이탈리아 미인을 이미지 한 건강하고 안티 에이징 이탈리안 샐러드.
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볶은 절인 일본식 두부 샐러드
850 엔(税込)
Japanese-Style Tofu Salad with Torched, Marinated Mackerel
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〆고래 양파 슬라이스
480 엔(税込)
Vinegared Mackerel with Sliced Onion
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볶은 고등어 시저 샐러드
850 엔(税込)
Seared Vinegared Mackerel Caesar Salad
■ 고등 휴식
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구운 명란젓
640 엔(税込)
Grilled mentaiko 최고의 고등어 요리의 동행은 최고의 파트너를.표면을 고소하게 구운 볶은 명란은 쁘띠 쁘띠 식감과 절묘한 소금이 쌓이지 않는다.
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양념 듬뿍 냉 녀석
380 엔(税込)
Cold tofu with plenty of condiments
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수제 두꺼운 튀김 두부
580 엔(税込)
Homemade deep-fried tofu
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식힌 토마토 슬라이스
430 엔(税込)
Chilled tomato slices
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에이히레 구이
560 엔(税込)
Grilled stingray fin
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마구 오이
480 엔(税込)
pounded cucumber
■ 고등어 초밥
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사바 스시 모듬
1680 엔(税込)
Assorted mackerel sushi 마쓰마에 바람과 로사바 스시・토로사바 스시・야키사바 스시의 모듬.스테디셀러 인기의 3종류를 먹어 비교해 보세요.
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마쓰마에풍과 로사바 스시
2780 엔(税込)
Mackerel rod sushi 국내산 백판 다시마의 맛이 부드럽게 퍼지는, 경풍 마무리의 품위있는 맛의 스시입니다.【하프 1780엔】
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볶은 토로 스시 스시
2780 엔(税込)
Seared marinademackerel rod sushi TV, 잡지에서 화제 스틱 스시입니다.가볍게 씹는 것에 의해 고소하고 지방이 낀 とろさば의 녹는 식감을 즐기세요.【하프 1780엔】
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야키바시 스시
1780 엔(税込)
Grilled mackerel rod sushi 제트 오븐을 사용하여 직화보다 통통하게 구워졌습니다.샤리와의 사이에 깔린 생강이 전체를 계약합니다.【하프 880엔】
■ 〆물
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도로 고등어 덮밥
980 엔(税込)
Marinated fatty mackerel rice bowl <국물 차 절임 세트 포함> 절임이 흰 쌀에 맞는 차 절임으로 2 번 맛있다!
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고등어 가마구이 덮밥
980 엔(税込)
Grilled mackerel rice bowl <국물 차 절임 세트 첨부>
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소고기 유케 덮밥
980 엔(税込)
Grilled mackerel yukhoe rice bowl <국물 차 절임 세트 첨부>
■ 디저트
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슈 아이스 튀김 과일 소스
580 엔(税込)
Tempura ice cream with fruit sauce 슈 아이스의 열 냉기가 쌓이지 않습니다!
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渋皮栗 아이스와 대학 고구마
680 엔(税込)
Shibukawa chestnut ice cream and sweet potato 따뜻한 단맛
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나기사 유자 셔벗
380 엔(税込)
Yuzu sherbet
【테이크 아웃】 기념품 스시
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볶은 토로사바 스시(TAKE OUT)
1350 엔(税込)
10관 2500엔・5관 1350엔 TV, 잡지에서 화제의 막대 초밥입니다.가볍게 씹는 것에 의해 고소하고 기름기가 녹은 고추바람의 녹는 식감을 즐기십시오.
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마츠마에풍과 로사바 스시(TAKE OUT)
1350 엔(税込)
10관 2500엔・5관 1350엔 국내산의 백판 다시마의 맛이 천천히 퍼지는, 마쓰마에풍 마무리의 품위있는 맛의 스시입니다.
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야키 고바 스시(TAKE OUT)
1500 엔(税込)
1개 1,500엔 제트 오븐을 사용해, 직화보다 통통하게 육즙에 구웠습니다.샤리와의 사이에 깔린 생강이 전체를 계약합니다.
쿠폰
【송별회·환영회에】전일 OK!5000엔 이상 코스를 6분으로부터의 이용으로 간사 or 주빈님 1명분 무료♪
- 提示条件
- 예약시
- 利用条件
타권・서비스・쿠폰 병용 불가/코스 이용시만(5000엔 이상이 대상)/6분~/예약 필요
- 有効期限
- 2026년 3월 7일~2026년 4월 30일
◆◇시간 연장 쿠폰◇◆5000이상의 코스가 통상 2시간 음료 무제한→2.5시간에 무료 연장!
- 提示条件
- 예약시
- 利用条件
예약 필요 / 2 명 ~ / 5000 엔 이상 코스 대상
【단체님 예약 특전】
6 명 이상의 코스 예약으로 음료 무제한을 프리미엄으로 무료 그레이드 업!- 提示条件
- 예약시
- 利用条件
그 외 쿠폰·서비스 병용 불가 //6명~
음료
지도
- 住所
- 東京都中央区銀座８-3-1 GINZA TOKIDENB1
- 交通アクセス
- JR 신바시 역 <긴자 구>에서 도보 2 분 / 지하철 긴 자선 신바시 역 <5 번 출구>에서 도보 2 분
店舗詳細情報
とろさば料理 海鮮居酒屋 SABAR 新橋銀座口店
とろさばりょうり かいせんいざかや さばー しんばしぎんざぐちてん
基本情報
- 住所
- 東京都中央区銀座８-3-1 GINZA TOKIDENB1
- アクセス
- JR 신바시 역 <긴자 구>에서 도보 2 분 / 지하철 긴 자선 신바시 역 <5 번 출구>에서 도보 2 분
- 電話番号
- 03-6264-5638
- 営業時間
- 월~토, 공휴일: 16:00~23:38 (요리 LO 22:30 음료 LO 23:00)
일, 공휴일: 16:00~22:38 (요리 LO 21:30 음료 LO 22:00)
- お問い合わせ時間
- 전화 문의는 영업 시간 내, NET 예약이라면 24 시간 접수 OK! 당일 예약도 받고 있습니다.
- 定休日
- 연말연시(12/31・1/1)
- 関連ページ
詳細情報
- 平均予算
- 夜：3001 ~ 4000 엔
- クレジットカード
- 이용 가능（VISA, 마스터, 아메리칸 익스프레스, DINERS, JCB, Discover, 은련）
- 電子マネー
- 이용 가능（낙천 Edy, WAON, Suica, PASMO, nanaco, ICOCA, iD, QUICPay）
- ＱＲコード決済
- PayPay, Rakuten Pay, D 지불, au PAY, Merpay, 지부 보물 (Alipay), 미신 지부 (WeChat Pay)
感染症対策
- 손님에 대한 대처
[입점 시]
가게 안에 소독제 설치
- 종업원의 안전위생관리
- 마스크 착용자주 손 씻기
- 점포의 위생관리
- 환기설비의 설치와 환기비품/탁상 설치물의 소독
たばこ
- 禁煙・喫煙
전석 금연
- 喫煙専用室
- なし
お席情報
- 総席数
- 38 석
- 最大宴会収容人数
- 38명(전세 OK!최대 26분까지!)
- 個室
- 없음（퇴근도, 조금 마시고, 데이트 귀가도 들러 주시기 쉬운 입지입니다!）
- 座敷
- 없음（점내 분위기도 고등어 전문점 특유!）
- 掘りごたつ
- 없음（음료 무제한 코스 각종 준비하고 있습니다!）
- カウンター
- 없음（한사람도 대환영◎）
- ソファー
- 없음（테이블끼리를 연결해 대인원수로의 이용도 가능!!）
- テラス席
- 없음（회사의 연회, 동료 내에서의 모임에♪）
- 貸切
- 전세 가능（20분~26분）
- 夜景がきれいなお席
- 없음
設備
- Wi-Fi
- 없음
- バリアフリー
- 없음（미안 미안.준비가 없습니다.）
- 駐車場
- 없음（가까운 주차장을 이용해 주시기 바랍니다.）
- カラオケ設備
- 없음
- バンド演奏
- 불가
- ＴＶ・プロジェクタ
- 없음
- 英語メニュー
- 없음
その他
- 飲み放題
- 수（단품 음료 무제한 2 시간 2000 엔 ~! 음료 무제한 코스 4000 엔 ~ 각종 준비 ♪）
- 食べ放題
- 없음（단품 주문이라면 《석만 예약+고구마 모듬》이 단연 유익!）
- お酒
- 칵테일 충실、소주 충실、술 충실、와인 충실
- お子様連れ
- 아이들 환영
- ウェディングパーティー・二次会
- 부담없이 스탭에게 상담해 주십시오.
- お祝い・サプライズ対応
- 가능
- ライブショー
- 없음
- ペット同伴
- 불가
- 備考
- <사전 예약도 OK! 인기 고등어 초밥> 〆에 인기의 사바 스시는 가지고 돌아가 OK! 기념품에도 대인기입니다 ♪
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