とろさば料理 海鮮居酒屋 SABAR 新橋銀座口店

＼송별회・음식회 예약 접수중/다해 코스 4000엔~각종 준비!지금이라면 5000엔 이상 코스 2.5시간제!

■ 고구마 4000 엔 ~

「고등 요리 전문점」과 많은 TV・미디어에서 소개된 SABAR! 각종 준비! 【점포 한정】 궁극의 생 고등어를 호화 코스에서 즐길 수있는 「활 ○ 분고 고등 코스」는 6500 엔 → 6000 엔! 【전세 연회 가능】 20 명으로부터 받고 있습니다!

★3/3~3/8은 고등어의 날★ 「프리미엄 토로사바 플랜」대특가 5300엔→3800엔(서버프라이스)에!

■ 고등어의 날 한정

올해도 "고등어의 날"이 해 왔습니다! 올해는 3/3~3/8 한정으로, 토로사바 요리를 마음껏 맛볼 수 있는, 고등어 좋아하는 모두 고등어에게 추천 “프리미엄 토로사바 플랜”이 1500엔 OF F의 대특가 5300엔→3800엔에! SABAR 처음으로도 추천합니다♪ 간판 요리의 「토로사바의 회 4종 모듬」이나 「메가토로사바의 소금구이」 등 SABAR 명물이 집결!

고등어야말로 주역이다.필수! 여기에서만 맛볼 수있는 분고 고등어와 토로 고등어 [메뉴 리뉴얼했습니다 ♪]

■분고 사바와 토로 사바

SABAR의 생선회에 살아 사탕(분고고등어)을 새롭게 더해 진짜 사시미 사시미를 제공하겠습니다!생특유의 식감, 향기, 색, 맛을 꼭 SABAR로 체감해 주세요.예약 한정으로, 토로 사바 4종 먹어 비교를 특별 가격으로 제공《사전 예약 한정 1580엔→980엔》

분고 고등어 - 분고 고등어 -와 토로 고등어.새로운 SABAR로

【분고 고등어】 몸은 놀랄 정도로 아름답고, 푸른 생선 특유의 냄새가 적고 상질의 지방을 맛볼 수 있습니다.육상 양식하는 것으로, 아니사키스가 붙기 어려운 것이 특징입니다.생으로 안심하고 드실 수 있습니다 【토로 사바】 지질 함유량 21 % 이상 · 생선 550g 이상이라는 기준을 클리어 한 엘리트 고등어를 "토로사바"로 정하고 있습니다.

먹고 싶을 때 전문점의 맛을!

<사전 예약도 OK! 인기의 고등어 초밥> 〆에 인기의 사바 스시는 가지고 돌아가 OK! 기름진 자랑의 국산 마사바의 맛은 그대로, 고등어에 매치하는 촉촉하고 쫄깃한 자랑의 샤리 의 조합을 언제든지 드실 수 있습니다 ♪ 기념품에도 대인기!

분고 고등어 -분고 고등어-

980 엔 ~

몸은 놀라울 정도로 아름답고, 푸른 생선 특유의 냄새가 적고 양질의 지방을 맛볼 수 있습니다.육상 양식하는 것으로, 아니사키스가 붙기 어려운 것이 특징입니다.생으로 안심하고 드실 수 있습니다.

토로 사바

680엔~

지질 함유량 21% 이상 어체 550g 이상이라는 기준을 클리어한 엘리트 고등어를 「토로사바」로 정하고 있습니다.영양가 높은 고등어의 효과 효능을 고려하여 개성 풍부한 요리를 모두 고등어에게 제공합니다.

분고 고등어와 토로 고등어 참깨 고기 먹는 비교

980 엔(税込)

Goma-Saba Tasting Plate : Bungo Mackerel vs. Fatty Mackerel 집에서 만든 참깨에서 원래 참깨 사바입니다!

분고 고등어의 구조

980 엔(税込)

Bungo Mackerel Sashimi 생생한 몸과 상질의 지방이 특징으로 맛 듬뿍!【3절 980엔/5절 1580엔】

토로 사바의 구조

980 엔(税込)

Fatty Mackerel Sashimi 분고 사바에도 지지 않는다!지노리노리의 왕【4절 980엔/7절 1580엔】

토로 사바 4종 먹어 비교

1580 엔(税込)

A Tasting Set of Four Fatty Mackerel Varieties【추가 780엔】

분고 사바의 이와시오 찐 찔러 ~ 매실 내림 ~

1200 엔(税込)

Torched Bungo Mackerel Sashimi with Rock Salt, served with Plum Grated Radish【3절 1080엔/5절 1680엔】

토로

830 엔(税込)

Fatty Vinegared Mackerel

도로 쿠시 하나 탁상 볶음

1580 엔(税込)

Torched Premium Vinegared Mackerel Fillet (Served at the Table) 고객의 눈앞에서 호쾌하게 마무리!

어부 바람과 로사바의 타타키 ~ 줄기 와사비와 함께 ~

880 엔(税込)

Fisherman's Seared Fatty Mackerel with Wasabi Stems

토로 사바의 절임 볶음

820 엔(税込)

Torched marinated fatty mackerel

토로 사탕 절임

780 엔(税込)

Marinated Fatty Mackerel

어쩔 수 없다.

780 엔(税込)

Fatty Mackerel Namero 신선도 발군이기 때문에 즐길 수 있는 녹는 식감과 깊은 맛.밥이나 술에도 최고입니다!

토로 사바의 생 유케

680 엔(税込)

Fatty Mackerel Yukke

검은 사마 마사코

880 엔(税込)

Black Mackerel Mapo Eggplant 농후하고 깊은 마파가 사탕의 맛과 가지의 단맛을 돋보이게합니다.흥미 진진한 검은 색조가 식욕을 돋우는 새로운 감각의 마파 가지입니다.

난과 구이의 수제 그린 카레

980 엔(税込)

Homemade Green Curry with Naan and Grilled Mackerel 수제 본격 그린 카레는 코코넛 밀크의 부드러움과 허브의 상쾌한 향기가 특징.고소하게 구운 고등어와, 떡의 난을 루에 담가 드는, 이국 정서 넘치는 일품입니다.

고등어의 3종 먹어 비교 탄력 냄비(2인분)

1980 엔(税込)

Three-Variety Mackerel "Hari Hari" Hot Pot3종의 고등어를 맛볼 수 있는 호화스러운 냄비.두부와 야채와 함께 사바 본래의 맛을 즐겨 주세요.

구이와 계절 야채의 박엽 포장

1580 엔(税込)

Grilled Mackerel and Seasonal Vegetables Wrapped in a Magnolia Leaf 박엽(호오바) 특유의 향기로운 향기를 옮기면서, 소고기와 제철 야채를 차분히 찜 구이로 한 일품.고소한 고등어의 기름이 얽혀, 계절의 은혜를 응축한 소박하고 품위있는 맛입니다.

훈제 고등어와 얼룩진 크림 치즈

880 엔(税込)

Smoked mackerel with cheese and pickles 훈제 말린 두근두근 절임과 훈제 고등어의 향기롭게 버릇이 되는 일품입니다.술과의 궁합 발군입니다.

〆 고등어와 갈리

480 엔(税込)

Marinated Mackerel and Pickled Ginger 〆 고등어의 맛과 갈리의 산뜻한 신맛

고등어 된장 조림

980 엔(税込)

Mackerel Simmered in Miso 부드러운 마무리 녹는 된장 조림

훈제 고등어와 레몬

880 엔(税込)

Smoked Mackerel and Lemon

고등어의 남만 절임

480 엔(税込)

Marinated Fried Mackerel

도로 고등어 재건 소금 구이

2980 엔(税込)

Ash-dried mackerelSABAR 궁극의 숙성!【하프 1680엔】

고등어 린 말린

880 엔(税込)

Mirin-dried Mackerel

사바의 유자 된장 호일 구이

980 엔(税込)

Mackerel Grilled in Foil with Yuzu Miso

고등어의 류다 튀김

780 엔(税込)

Fried mackerel Tatsuta

고등어 국물 무의 튀김

680 엔(税込)

Deep-fried Daikon Radish marinated in Mackerel Dashi

구이 스시의 튀김

580 엔(税込)

Grilled mackerel sushi tempura 외부 바삭 바삭, 중간 홉!

피쉬 앤 칩스

880 엔(税込)

Fish and chips

특제 고등어 캔 감자 고등어

680 엔(税込)

Canned mackerel potato saladSABAR의 감자!

훈제 고등어 슈퍼 미인 샐러드

830 엔(税込)

Smoked Mackerel Salad 기발한 이탈리아 미인을 이미지 한 건강하고 안티 에이징 이탈리안 샐러드.

볶은 절인 일본식 두부 샐러드

850 엔(税込)

Japanese-Style Tofu Salad with Torched, Marinated Mackerel

〆고래 양파 슬라이스

480 엔(税込)

Vinegared Mackerel with Sliced Onion

볶은 고등어 시저 샐러드

850 엔(税込)

Seared Vinegared Mackerel Caesar Salad

구운 명란젓

640 엔(税込)

Grilled mentaiko 최고의 고등어 요리의 동행은 최고의 파트너를.표면을 고소하게 구운 볶은 명란은 쁘띠 쁘띠 식감과 절묘한 소금이 쌓이지 않는다.

양념 듬뿍 냉 녀석

380 엔(税込)

Cold tofu with plenty of condiments

수제 두꺼운 튀김 두부

580 엔(税込)

Homemade deep-fried tofu

식힌 토마토 슬라이스

430 엔(税込)

Chilled tomato slices

에이히레 구이

560 엔(税込)

Grilled stingray fin

마구 오이

480 엔(税込)

pounded cucumber

사바 스시 모듬

1680 엔(税込)

Assorted mackerel sushi 마쓰마에 바람과 로사바 스시・토로사바 스시・야키사바 스시의 모듬.스테디셀러 인기의 3종류를 먹어 비교해 보세요.

마쓰마에풍과 로사바 스시

2780 엔(税込)

Mackerel rod sushi 국내산 백판 다시마의 맛이 부드럽게 퍼지는, 경풍 마무리의 품위있는 맛의 스시입니다.【하프 1780엔】

볶은 토로 스시 스시

2780 엔(税込)

Seared marinademackerel rod sushi TV, 잡지에서 화제 스틱 스시입니다.가볍게 씹는 것에 의해 고소하고 지방이 낀 とろさば의 녹는 식감을 즐기세요.【하프 1780엔】

야키바시 스시

1780 엔(税込)

Grilled mackerel rod sushi 제트 오븐을 사용하여 직화보다 통통하게 구워졌습니다.샤리와의 사이에 깔린 생강이 전체를 계약합니다.【하프 880엔】

도로 고등어 덮밥

980 엔(税込)

Marinated fatty mackerel rice bowl <국물 차 절임 세트 포함> 절임이 흰 쌀에 맞는 차 절임으로 2 번 맛있다!

고등어 가마구이 덮밥

980 엔(税込)

Grilled mackerel rice bowl <국물 차 절임 세트 첨부>

소고기 유케 덮밥

980 엔(税込)

Grilled mackerel yukhoe rice bowl <국물 차 절임 세트 첨부>

슈 아이스 튀김 과일 소스

580 엔(税込)

Tempura ice cream with fruit sauce 슈 아이스의 열 냉기가 쌓이지 않습니다!

渋皮栗 아이스와 대학 고구마

680 엔(税込)

Shibukawa chestnut ice cream and sweet potato 따뜻한 단맛

나기사 유자 셔벗

380 엔(税込)

Yuzu sherbet

볶은 토로사바 스시(TAKE OUT)

1350 엔(税込)

10관 2500엔・5관 1350엔 TV, 잡지에서 화제의 막대 초밥입니다.가볍게 씹는 것에 의해 고소하고 기름기가 녹은 고추바람의 녹는 식감을 즐기십시오.

마츠마에풍과 로사바 스시(TAKE OUT)

1350 엔(税込)

10관 2500엔・5관 1350엔 국내산의 백판 다시마의 맛이 천천히 퍼지는, 마쓰마에풍 마무리의 품위있는 맛의 스시입니다.

야키 고바 스시(TAKE OUT)

1500 엔(税込)

1개 1,500엔 제트 오븐을 사용해, 직화보다 통통하게 육즙에 구웠습니다.샤리와의 사이에 깔린 생강이 전체를 계약합니다.

◆◇액세스 양호◆◇신바시역에서 도보 2분과 역근의 가게♪GINZA TOKIDEN 지하 1F에 내려 주시면 일본식 SABAR의 세계가 퍼집니다♪SABAR 일면의 분위기 속에서 마음껏 식사를 즐겨 주세요!

◆◇대인원 대환영◆◇나뭇결의 테이블에 어두운 조명으로 차분한 분위기의 점내!테이블석을 많이 준비하고 있으므로, 소인수~대인원이라도 맡겨 주세요♪음식회, 여자회, 데이트 등 여러가지 이용 씬으로의 이용 기다리고 있습니다!20분으로부터 전세 연회도 가능합니다♪

◆◇ 혼자 님이라도 부담없이 ◇◆ 친구끼리는 물론, 혼자 님이라도 부담없이 ◎ 일 끝에 꼭!

일본식(사)BAR인 차분한 공간

매장마다 다른 디자인 테마를 가진 SABAR.도쿄 긴자점은 활기찬 긴자의 거리를 조금 벗어난 빌딩 지하 1층에 있습니다.촉촉하게 차분한 공간에서 술과 고등어 스프 냄비를 맛보시는 은신처 같은 일본식 BAR입니다.

신바시 역에서 도보 2 분! 일본식 SABAR의 세계에 오신 것을 환영합니다

장소표시는 제등.오른쪽에 있는 유리의 자동문에서 긴자 에리어 제일의 「사바계」에 들어가 주세요.물고기 그림이 퍼져 점내로 안내드립니다.

テーブル2名様 × 9

2분으로 천천히 보내실 수 있습니다.

テーブル12名様 × 1

좌석끼리를 붙여 조정 가능합니다.

テーブル10名様 × 1

반 개인실로 이용하실 수 있습니다.

テーブル26名様 × 1

최대 26 명으로 이용 인원수와 장면에 맞게 테이블 레이아웃도 가능.나뭇결 테이블에 어두운 조명이 차분한 어른의 분위기입니다.

テーブル4名様 × 6

【신바시역에서 도보 2분】점포마다 다른 디자인 테마를 가지는 SABAR를 즐겨 주세요.

テーブル6名様 × 32

테이블끼리를 연결해 대인원수로의 이용도 가능!!

テーブル20名様 × 1

소인수~대인수라도 맡겨주세요♪

貸切26名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

회사의 연회, 동료 내 모임에 ♪ 전세의 경우는 사전에 연락주십시오!

동계 한정 사바 샤브샤브♪

인기 토로 사바의 샤브샤브 코스는 동계 한정! 음료 무제한 시간 연장 등 유익한 쿠폰도 필요 체크!

좌석만 예약하면 이쪽 유익

【수량 한정】인기 No1!석만 예약+고등어 모듬을 사전 예약《1580엔→특별 가격 980엔》

전세 OK! 최대 26 명까지!

이용 인원수나 장면에 맞추어, 테이블을 연결해 대인원수로의 이용도 가능◎즐거운 한때를 보내 주세요!

긴자점 한정 코스

【수량 한정】궁극의 생고등어를 호화 코스로 즐길 수 있는 “활〆분고 고등 코스”는 2.5시간 음료 무제한 6500엔→6000엔

1kg의 초희소 고등어 입고!!

전국의 어획고의 1% 미만의 격레어 고등어가 들어오고 있습니다!!!생에 만들어, 짚구이는 일품!!

전세 OK! 최대 38 명까지!

이용 인원수나 장면에 맞추어, 테이블을 연결해 대인원수로의 이용도 가능◎즐거운 한때를 보내 주세요!

『토로사바』는 도호쿠 근해(하치노헤오키・산리쿠바키)의 어장에서 직송하고 있습니다.고등어는 추운 지역에서 지방을 축적한 후 남하한다는 성질을 가지고 있으며, 식통 사이에서는 '돌아가는 사탕'이라고 불리며, 이 지역의 사탕이 최상으로 여겨지고 있습니다.

저희 가게에서는, 고등어 박사가 엄선해 고집해 뽑은 도호쿠 근해(하치노헤 오키·산리쿠 앞바다)에서 확 수 있는 고등어를 사용해, 지질 함유량 21% 이상·어체 550g 이상이라고 하는 기준을 클리어한 엘리트 고등어를 「토로사바」 라고 정하고 있습니다.영양가 높은 고등어의 효과 효능을 고려하여 개성 풍부한 요리를 모두 고등어에게 제공합니다.

“누구라도 먹을 수 있는 진짜 고등어 초밥을 만들고 싶다”며 가게 주인 고등어 박사의 강한 마음에서 '토로사바'에 도착했습니다.푸른 생선의 냄새가 약하기 때문에, 자신이 맛있다고 생각하는 「토로사바」를 고집, 제공하고 있습니다!

지방 놀이의 "토로사바"의 맛을 일본에만 머물지 않고 세계 각국의 전통 요리에 어레인지하여 제공하고 있습니다! 꼭 맛있는 ♪

듬뿍 사용하는 야채는 전국의 고집 농가로부터, 토로사바의 어렵지·도호쿠로부터 특산의 사과나 마늘과 함께, 제철의 야채를 직송으로 구입하고 있습니다.고등어의 맛과 효과 효능을 돋보이는 야채와의 마리아주를 즐겨주세요.

【테이크 아웃】 ~토로사바 스시~ TV, 잡지에서 화제의 스시입니다.가볍게 씹는 것에 의해 고소하고 지방이 낀 とろさば의 녹는 식감을 즐기세요.【가격】1개 2,057엔/5관 1,131엔

【테이크 아웃】 ~구이 고등어 스시(1개)~ 제트 오븐을 사용해, 직화보다 통통하게 육즙에 구워졌습니다.샤리와의 사이에 깔린 생강이 전체를 계약합니다.【가격】1,296엔

【테이크 아웃】 ~니스이×SABAR 고등어의 삶은 캔・미소 삶은 캔 세트~ 일본 수산 주식회사와의 공동 개발에 의한, 귀여운 디자인의 고등어 캔입니다.국산 고등어를 사용해, 어피어런스를 중시해 1캔 1캔 정중하게 만들었습니다.【가격】2캔 세트 410엔

【테이크 아웃】 ~샐러드 고등어~ 국산 진정으로 만든 상온 보존 가능한 샐러드 고등어입니다.진 고등어에는 단백질과 DHA와 같은 영양 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다.좋아하는 샐러드에 태워.또한 안주 일품으로 추천합니다.맛은 일반, 블랙 페퍼 & 마늘, 카레와 준비.【가격】289엔

【테이크 아웃】 ~SABO SABA 고등어와 토마토의 소스~ 국산 고등어를 각도로 해, 시원한 재료와 상쾌한 토마토 소스가 특징의 파스타 소스.고등어와 양파 소스도 있습니다.【가격】356엔

건배의 목소리는...

건배의 목소리는 모두 고등어에서 함께 "당겨 고등어입니다!"로 부탁드립니다 ♪

통째로 과일의 고로 고로 사워

여자에게 인기의 통째로 과일의 고로 고로 사워! 레몬, 자몽, 계절의 과실을 준비하고 있습니다 ♪