おすすめ料理
“我再也吃不下普通的鲭鱼寿司了。”“传奇鲭鱼寿司”以其鲜美的生鲭鱼风味而闻名，仅在我们的银座店和大门店有售。
■ 传奇的鲭鱼寿司
虽然典型的鲭鱼寿司是用醋腌制的，但这款产品是一种用生鲭鱼制成的新型鲭鱼寿司。尝一口，你就会想：“我再也不会吃普通的鲭鱼寿司了！” 这是一款只有在 SABAR 才能品尝到的奢华鲭鱼寿司。银座店和大门店限时特卖（大门店3月16日起开始特卖）
现在开始接受欢送会和欢迎会的预订！我们提供多种鲭鱼套餐，价格从4500日元起！目前我们还提供5000日元以上的2.5小时套餐！
■ 鲭鱼自助餐，4500日元起
SABAR曾多次在电视节目和媒体上以“鲭鱼专营餐厅”的身份亮相！★ 春季鲭鱼套餐仅限3月和4月供应，价格分别为4,500日元和5,000日元。♪ 【店内限定】现推出“鲜活捕捞的丰后鲭鱼套餐”，以6,000日元的价格（原价6,500日元）为您带来极致新鲜的鲭鱼体验！【可承办私人聚会】我们接受20人以上的团体预订！是举办欢送会、欢迎会和其他活动的理想之选！
精致的饮品，展现出鲭鱼的全新魅力。在银座店，我们也提供单品无限畅饮，价格从 1500 日元起。
■畅饮单品
为了让鲭鱼料理更加美味，我们在选用清酒方面也下了不少功夫！我们常备约10种来自兵库县及日本各地的当地清酒。我们提供多种饮品选择，从香气四溢的到口感顺滑的，应有尽有。（仅限当日供应！）在银座店，即使您点的是单点菜品，也可以单独点无限畅饮的饮品，而不仅仅是套餐。供应时间为晚上8点至打烊时间！
お店の雰囲気
◆◇欢迎大型团体◆◇ 本店氛围宁静，配有木纹桌椅和柔和的灯光！我们提供充足的座位，可接待小型至大型团体。♪ 我们期待您光临，举办各种活动，例如：饮酒聚会、闺蜜之夜、约会！我们也承办20人以上的私人派对。♪
交通便利：从新桥站步行仅需2分钟。前往银座TOKIDEN地下一层，即可置身于日式SABAR的世界。在充满SABAR氛围的用餐环境中，尽情享受美食吧！
◆◇一个人来也可以◇◆一个人来也可以，也可以和朋友一起来◎请下班后来！
套餐
【仅限周六至周四】需提前预约 + 本店人气菜品！四种肥美鲭鱼口味对比（提前预约特价：1580日元 → 980日元）
- 2～38名
¥980(税込)
仅限三月和四月“感谢鲭鱼套餐” 包含2小时畅饮 ◆ 9道菜，包括烤咸鲭鱼和芝麻鲭鱼，仅需4,500日元
- 9品
- 2～38名
- 飲み放題あり
4500日元(税込)
三月及四月限时优惠：“Saba Zaba★套餐”——包含2小时畅饮，主菜任选！10道美味佳肴仅需5000日元/欢迎派对的完美之选！
- 10品
- 2～38名
- 飲み放題あり
5000日元(税込)
このコースで使えるクーポン
【欢送会和欢迎会】全天供应！6人及以上团体，组织者或贵宾可免费享用价值5000日元及以上的套餐。
新鲜捕捞的丰后鲭鱼套餐 ◆ 含2.5小时畅饮 ◆ 5种刺身可供比较，握寿司，天妇罗及其他8道菜，共计6500日元 → 6000日元
- 8品
- 2～38名
- 飲み放題あり
6000日元(税込)
このコースで使えるクーポン
【欢送会和欢迎会】全天供应！6人及以上团体，组织者或贵宾可免费享用价值5000日元及以上的套餐。
Sabarryman 满意套餐 ◆ 包含 2.5 小时畅饮 ◆ 告别晚宴，包含 8 道菜，例如干腌肥鲭鱼、4 种鲭鱼和芝麻鲭鱼
- 8品
- 2～38名
- 飲み放題あり
5000日元(税込)
このコースで使えるクーポン
【欢送会和欢迎会】全天供应！6人及以上团体，组织者或贵宾可免费享用价值5000日元及以上的套餐。
大马鲛鱼满足套餐 ◆ 包含2.5小时畅饮 ◆ 8种鲭鱼刺身，包括5种鲭鱼、干腌肥鲭鱼和生鱼片
- 8品
- 2～38名
- 飲み放題あり
5500日元(税込)
このコースで使えるクーポン
【欢送会和欢迎会】全天供应！6人及以上团体，组织者或贵宾可免费享用价值5000日元及以上的套餐。
Ojo Saba 豪华套餐 ◆ 包含 2.5 小时畅饮 ◆ 6 种刺身、香草面包屑烤刺身、自制绿咖喱等（共 8 道菜）
- 8品
- 2～38名
- 飲み放題あり
6000日元(税込)
このコースで使えるクーポン
【欢送会和欢迎会】全天供应！6人及以上团体，组织者或贵宾可免费享用价值5000日元及以上的套餐。
尊享鲭鱼名人套餐 ◆ 含2.5小时畅饮 ◆ 丰腴鲭鱼刺身、肥鲭鱼天妇罗、鲭鱼握寿司（7种）
- 7品
- 2～38名
- 飲み放題あり
8000日元(税込)
このコースで使えるクーポン
【欢送会和欢迎会】全天供应！6人及以上团体，组织者或贵宾可免费享用价值5000日元及以上的套餐。
★仅限预约特价★ 7种刺身拼盘 + 仅限预约座位 {仅限预约：¥2,980 → ¥2,380}
- 2～38名
2380日元(税込)
![仅限工作日，下午6点前 [主厨精选派对套餐] 2000日元，包含90分钟无限畅饮、刺身品尝及小吃](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/95quxke9/59525107/tfmi_sq_w340h340.jpg)
仅限工作日，下午6点前 [主厨精选派对套餐] 2000日元，包含90分钟无限畅饮、刺身品尝及小吃
- 2品
- 2～38名
- 飲み放題あり
2000日元(税込)
仅限周末，至下午5点【主厨精选派对套餐】90分钟畅饮+刺身品尝及小吃，仅需2000日元
- 2品
- 2～38名
- 飲み放題あり
2000日元(税込)
可当日预订！晚上8点至打烊时间畅饮！【单品无限畅饮】1500日元
- 2～38名
- 飲み放題あり
1500日元(税込)
可当日预订！畅饮生啤！【2小时畅饮选项】2000日元
- 2～38名
- 飲み放題あり
2000日元(税込)
轻松惬意的3小时畅饮套餐（当天即可预订！）包含生啤！2500日元
- 2～38名
- 飲み放題あり
2500日元(税込)
超过65种清酒、烧酒、葡萄酒等【尊享2小时畅饮】2500日元（当日供应！）
- 2～38名
- 飲み放題あり
2500日元(税込)
【SABAR 纪念品寿司】松前风味肥鲭鱼寿司卷（1卷/10个）2,500日元
- 1品
- 1～1名
2500日元(税込)
*此预订仅限外带，因此无法保证座位。
【SABAR 纪念品寿司】松前风味肥鲭鱼寿司卷（5个）1,350日元
- 1品
- 1～1名
1350日元(税込)
*此预订仅限外带，因此无法保证座位。
【SABAR 纪念品寿司】烤肥鲭鱼寿司卷（1卷/10个）2,500日元
- 1品
- 1～1名
2500日元(税込)
*此预订仅限外带，因此无法保证座位。
【SABAR 纪念品寿司】烤肥鲭鱼寿司卷（5个）1350日元
- 1品
- 1～1名
1350日元(税込)
*此预订仅限外带，因此无法保证座位。
【SABAR寿司】烤青花鱼寿司（8个）1,500日元
- 1品
- 1～1名
1500日元(税込)
*此预订仅限外带，因此无法保证座位。
烹饪
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传奇的鲭鱼寿司
3300日元(税込)
虽然典型的鲭鱼寿司是用醋腌制的，但这款产品是一种用生鲭鱼制成的新型鲭鱼寿司。精选肥美的鲭鱼，采用独特的方法用姜汁酱油腌制，烹制出一道能够充分品尝鲭鱼天然脂肪的鲜甜滋味的菜肴。尝一口，你就会想：“我再也不会吃普通的鲭鱼寿司了！” 这是一款只有在 SABAR 才能品尝到的奢华鲭鱼寿司。
传奇鲭鱼寿司（半份）
1650日元(税込)
■ 丰后鲭鱼和肥鲭鱼
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丰吾鲭鱼
980日元〜
鱼肉出乎意料地漂亮，几乎没有蓝鱼特有的腥味，而且有高品质脂肪的味道。由于它是陆生植物，因此不太容易感染异尖线虫病。你可以放心生吃。
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肥鲭鱼
680日元起
脂肪含量达到 21% 以上且体重达到 550 克以上的优质鲭鱼被指定为“肥鲭鱼”。考虑到鲭鱼的营养价值和有益功效，我们提供各种以鲭鱼为原料的独特菜肴。
■ 必尝！丰后鲭鱼和肥鲭鱼
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丰贵鲭鱼 vs. 肥鲭鱼和芝麻鲭鱼
¥980(税込)
芝麻鲭鱼拼盘：丰后鲭鱼 vs. 肥鲭鱼。我们的招牌芝麻鲭鱼配自制芝麻酱！
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丰后鲭鱼刺身
¥980(税込)
丰后鲭鱼刺身：肉质鲜嫩，脂肪含量高，风味浓郁！[3片980日元/5片1580日元]
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肥鲭鱼刺身
¥980(税込)
肥鲭鱼刺身：肥鲭鱼之王！[4片980日元/7片1580日元]
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四种肥美鲭鱼的口味比较
1580日元(税込)
四种肥美鲭鱼品尝套餐（另加780日元）
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烤丰后鲭鱼刺身，佐以岩盐和磨碎的梅子
1200日元(税込)
炙烤丰后鲭鱼刺身配岩盐，佐以梅子萝卜泥（3片：1080日元 / 5片：1680日元）
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肥美的腌鲭鱼
830日元(税込)
Fatty Vinegared Mackerel
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肥美的腌制鲭鱼，在餐桌上烤制
1580日元(税込)
炙烤特级醋渍鲭鱼片（现场烹制）一道精彩绝伦的菜肴，就在您眼前烹制而成！
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渔夫风味香煎肥鲭鱼配芥末茎
880日元(税込)
Fisherman's Seared Fatty Mackerel with Wasabi Stems
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腌制烤肥鲭鱼
¥820(税込)
Torched marinated fatty mackerel
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腌制肥鲭鱼
¥780(税込)
Marinated Fatty Mackerel
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肥鲭鱼
¥780(税込)
肥美鲭鱼：享受其入口即化的口感和浓郁的风味，这都源于其非凡的新鲜度。它和米饭、酒都很搭！
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生肥鲭鱼鞑靼
¥680(税込)
Fatty Mackerel Yukke
■ SABAR 银座店专属菜单
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黑鲭鱼麻婆茄子
880日元(税込)
黑鲭鱼麻婆茄子：浓郁鲜美的麻婆豆酱衬托出鲭鱼的鲜味和茄子的甜味。这是一种新型的麻婆茄子，色泽呈诱人的黑色，能让你食欲大增。
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自制绿咖喱配烤饼和烤鲭鱼
¥980(税込)
自制绿咖喱配烤饼和烤鲭鱼。我们正宗的自制绿咖喱以椰奶的醇厚味道和香草的清新香气为特色。这是一道异国风味菜肴，用香气扑鼻的烤鲭鱼和劲道的烤饼蘸咖喱酱制成。
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三种鲭鱼哈里哈里火锅的比较（2人份）
1980日元(税込)
三种鲭鱼“哈里哈里”火锅，一款豪华火锅，让您一次品尝三种鲭鱼。品尝鲭鱼与豆腐和蔬菜的原汁原味。
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烤鲭鱼配时令蔬菜，用玉兰叶包裹
1580日元(税込)
烤鲭鱼和时令蔬菜用玉兰叶包裹。这道菜将烤鲭鱼和时令蔬菜慢慢蒸熟，同时吸收了玉兰叶特有的柔和香气。鲭鱼的香脂与这道菜完美融合，创造出一种简单而优雅的口味，浓缩了当季的美味。
■ SABAR的杰作
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烟熏鲭鱼和烟熏白萝卜奶油奶酪
880日元(税込)
烟熏鲭鱼配奶酪和腌菜 这是一道令人上瘾的菜肴，散发着烟熏干腌萝卜和烟熏鲭鱼的浓郁香气。它和酒很搭配。
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腌鲭鱼配腌姜
480日元(税込)
腌鲭鱼配腌姜：腌鲭鱼的鲜美与腌姜的清爽酸味完美融合。
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味噌炖鲭鱼
¥980(税込)
味噌炖鲭鱼：软嫩蓬松的鲭鱼用味噌炖煮而成。
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烟熏鲭鱼配柠檬
880日元(税込)
Smoked Mackerel and Lemon
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南蛮渍鲭鱼
480日元(税込)
Marinated Fried Mackerel
■ 陶器
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干肥鲭鱼，用盐烤制。
2980日元(税込)
灰干鲭鱼 SABAR 终极陈年鲭鱼！【半只 1,680 日元】
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味醂干鲭鱼
880日元(税込)
Mirin-dried Mackerel
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烤鲭鱼配柚子味噌（锡纸包裹）
¥980(税込)
Mackerel Grilled in Foil with Yuzu Miso
■ 油炸食品
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炸鲭鱼
¥780(税込)
Fried mackerel Tatsuta
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炸萝卜配鲭鱼汤
¥680(税込)
Deep-fried Daikon Radish marinated in Mackerel Dashi
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烤鲭鱼寿司天妇罗
580日元(税込)
烤鲭鱼寿司天妇罗——外酥里嫩！
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鱼和薯条
880日元(税込)
Fish and chips
■沙拉
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特制罐装鲭鱼，土豆沙巴达
¥680(税込)
罐装鲭鱼土豆沙拉SABAR的土豆沙拉！
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烟熏鲭鱼超级美人沙拉
830日元(税込)
烟熏鲭鱼沙拉：一款健康抗衰老的意大利沙拉，灵感源自意大利的奇妙之美。
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香煎腌鲭鱼配日式豆腐沙拉
850日元(税込)
Japanese-Style Tofu Salad with Torched, Marinated Mackerel
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腌鲭鱼配洋葱片
480日元(税込)
Vinegared Mackerel with Sliced Onion
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香煎鲭鱼凯撒沙拉
850日元(税込)
Seared Vinegared Mackerel Caesar Salad
■ 鲭鱼休息
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烤腌鳕鱼子
¥640(税込)
烤明太子是您精致鲭鱼菜肴的完美搭配。烤明太子表面散发着诱人的香气，口感酥脆，咸香可口。
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冷豆腐加大量调味品
380日元(税込)
Cold tofu with plenty of condiments
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自制炸豆腐
580日元(税込)
Homemade deep-fried tofu
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冰镇番茄片
430日元(税込)
Chilled tomato slices
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烤鸡蛋叶
560日元(税込)
Grilled stingray fin
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Tataki黄瓜
480日元(税込)
pounded cucumber
■ 青花鱼寿司
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什锦鲭鱼寿司
1680日元(税込)
什锦鲭鱼寿司拼盘，包括松前式肥鲭鱼寿司、肥鲭鱼寿司卷和烤鲭鱼寿司。试着比较一下这三款经典美食的味道。
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松前式肥鲭鱼寿司卷
2780日元(税込)
鲭鱼条寿司，这是一款京都风味的寿司条，口感优雅，国产白海带的鲜味在你的口中蔓延开来。【半价 1,780 日元】
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烤肥鲭鱼寿司卷
2780日元(税込)
香煎腌制鲭鱼条寿司。这是一款曾在电视和杂志上介绍过的寿司条。略微烤制后，您可以品尝到肥美多汁、入口即化的鲭鱼的香味和肥美的口感。【半价 1,780 日元】
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烤鲭鱼寿司
1780日元(税込)
烤鲭鱼条寿司：我们使用喷射烤箱烹制寿司，使其比在明火上烤制更蓬松。米饭间夹着姜丝，使整道菜的味道更加浓郁。【半价880日元】
■ 整理项目
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腌制肥鲭鱼饭
¥980(税込)
腌制肥鲭鱼饭（含一份日式高汤茶泡饭）泡菜和米饭非常搭，茶泡饭更是让美味加倍！
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烤鲭鱼饭
¥980(税込)
烤鲭鱼盖饭（含日式高汤茶泡饭套餐）
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烤鲭鱼玉子饭
¥980(税込)
烤鲭鱼汤饭（含日式高汤茶泡饭）
■甜点
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泡芙冰淇淋天妇罗配水果酱
580日元(税込)
天妇罗冰淇淋配水果酱。冷热交融的冰淇淋令人无法抗拒！
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带皮栗子冰淇淋和蜜饯红薯
¥680(税込)
涩川栗子冰淇淋和红薯，温暖又香甜
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海滩柚子雪葩
380日元(税込)
Yuzu sherbet
【外带】伴手礼寿司
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烤肥鲭鱼寿司卷（外带）
1350日元(税込)
10个2500日元，5个1350日元。这款寿司卷曾在电视节目和杂志上介绍过。略微烤制后，您可以品尝到肥美多汁、入口即化的鲭鱼的香味和肥美的口感。
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松前式肥鲭鱼寿司卷（外带）
1350日元(税込)
10个2500日元，5个1350日元。这是一款口感精致的松前式寿司卷，国产白海带的鲜美滋味在口中蔓延开来。
1/10
烤鲭鱼寿司（外卖）
1500日元(税込)
每串1500日元。我们使用喷射烤箱烹制肉类，使其比用明火烹制的肉更饱满多汁。米饭间夹着姜丝，使整道菜的味道更加浓郁。
优惠券
【欢送会和欢迎会】全天供应！6人及以上团体，组织者或贵宾可免费享用价值5000日元及以上的套餐。
- 提示条件
- 预订时
- 利用条件
不可与其他门票、服务或优惠券同时使用 / 仅限购买课程（5,000日元以上）时使用 / 6人以上 / 需提前预约
- 有効期限
- 2026年3月7日 - 2026年4月30日
◆◇延时优惠券◇◆ 超过5000日元的畅饮套餐通常持续2小时，但我们免费将其延长至2.5小时！
- 提示条件
- 预订时
- 利用条件
需提前预约 / 2人或以上 / 课程价格超过5000日元者可享受优惠
【团体预订优惠】
如果您预订 6 人或以上的课程，即可免费将畅饮套餐升级为高级套餐！- 提示条件
- 预订时
- 利用条件
不可与其他优惠券或服务同时使用 // 6 人或以上
饮料
地图
- 住所
- 東京都中央区銀座８-3-1 GINZA TOKIDENB1
- 交通アクセス
- 从JR新桥站步行2分钟<银座口>从银座线新桥站步行2分钟<第5出口>
店舗詳細情報
とろさば料理 海鮮居酒屋 SABAR 新橋銀座口店
とろさばりょうり かいせんいざかや さばー しんばしぎんざぐちてん
基本情報
- 住所
- 東京都中央区銀座８-3-1 GINZA TOKIDENB1
- アクセス
- 从JR新桥站步行2分钟<银座口>从银座线新桥站步行2分钟<第5出口>
- 電話番号
- 03-6264-5638
- 営業時間
- 周一至周六、节假日前夕：16:00～23:38（餐点最后点餐时间为22:30、饮品最后点餐时间为23:00）
周日及节假日：16:00～22:38（食物最后点餐时间21:30、饮料最后点餐时间22:00）
- お問い合わせ時間
- 营业时间内接受电话咨询，24小时接受网上预订！也接受当日预订。
- 定休日
- 年末年初（12月31日、1月1日）
- 関連ページ
詳細情報
- 平均予算
- 夜：3001 - 4000日元
- クレジットカード
- 可得到（签证，Master，Amex，DINERS，JCB，Discover，银联）
- 電子マネー
- 可得到（Rakuten Edy，WAON，Suica，PASMO，nanaco，ICOCA，iD，QUICPay）
- ＱＲコード決済
- PayPay、乐天支付、d-payment、au PAY、Melpay、支付宝、微信支付
感染症対策
- 面向客人所做的措施
[进店时]
店内设置消毒液
- 从业人员的安全卫生管理
- 口罩佩戴勤洗手
- 店铺的卫生管理
- 换气设备的设置和换气备品/桌上设置物的消毒
たばこ
- 禁煙・喫煙
所有座位均禁止吸烟
- 喫煙専用室
- なし
お席情報
- 総席数
- 38个座位
- 最大宴会収容人数
- 38人（可以包场！最多26人！）
- 個室
- 无（该位置方便您下班后、喝一杯或约会回家的路上顺便过来！）
- 座敷
- 无（店内的气氛是青花鱼专卖店特有的！）
- 掘りごたつ
- 无（提供各种无限畅饮套餐！）
- カウンター
- 无（也欢迎个人◎）
- ソファー
- 无（桌子可以互相连接，可以供大量人使用！）
- テラス席
- 无（适合公司宴会、朋友聚会）
- 貸切
- 宪章允许（20至26人）
- 夜景がきれいなお席
- 无
設備
- Wi-Fi
- 无
- バリアフリー
- 无（对不起没有准备。）
- 駐車場
- 无（请使用附近的停车场。）
- カラオケ設備
- 无
- バンド演奏
- 不当
- ＴＶ・プロジェクタ
- 无
- 英語メニュー
- 无
その他
- 飲み放題
- 是的（单人2小时无限畅饮2,000日元起！附无限畅饮套餐4,000日元起～种类丰富♪）
- 食べ放題
- 无（如果单点的话，【包座+青花鱼刺身拼盘】绝对超值！）
- お酒
- 鸡尾酒浓缩、烧酒实现、丰富的缘故、葡萄酒的实现
- お子様連れ
- 欢迎儿童
- ウェディングパーティー・二次会
- 请随时联系我们的工作人员。
- お祝い・サプライズ対応
- 是的
- ライブショー
- 无
- ペット同伴
- 不当
- 備考
- <提前预约也可以！人气青花鱼寿司>人气青花鱼寿司可以外带！作为伴手礼也很受欢迎♪
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