とろさば料理 海鮮居酒屋 SABAR 新橋銀座口店

＼现在开始接受宴会预订！／我们提供各种以鲭鱼为主题的套餐，包含无限畅饮，价格从2000日元起！5000日元以上的套餐限时2.5小时！

■鲭鱼自助餐，2000日元起

SABAR餐厅曾多次被电视和媒体誉为“鲭鱼特色餐厅”，现推出超值畅饮套餐，价格仅需2000日元起！【店内限定】尽享我们奢华的“鲜活捕捞的丰后鲭鱼套餐”，价格从6500日元降至6000日元，体验极致新鲜的鲭鱼！【可承办私人派对】我们接受20人以上的预订！是同学聚会和其他派对的理想之选！优惠券优惠：<一位组织者免费用餐>或<免费将畅饮时间延长至2.5小时>

“我再也吃不下普通的鲭鱼寿司了。”“欢迎品尝我们银座和大门分店限时供应的‘传奇鲭鱼寿司’，感受新鲜鲭鱼的美味。”

■传奇的鲭鱼寿司

虽然典型的鲭鱼寿司是用醋渍鲭鱼制成的，但这款产品是一种新型的鲭鱼寿司，使用的是新鲜鲭鱼。尝一口，你就会想：“我再也回不去吃普通的鲭鱼寿司了”，这都要归功于 SABAR 独具特色的奢华鲭鱼寿司。银座店和大门店限量销售。

精致的饮品，展现出鲭鱼的全新魅力。在银座店，我们也提供单品无限畅饮，价格从 1500 日元起。

■畅饮单品

为了让鲭鱼料理更加美味，我们在选用清酒方面也下了不少功夫！我们常备约10种来自兵库县及日本各地的当地清酒。我们提供多种饮品选择，从香气四溢的到口感顺滑的，应有尽有。（仅限当日供应！）在银座店，即使您点的是单点菜品，也可以单独点无限畅饮的饮品，而不仅仅是套餐。供应时间为晚上8点至打烊时间！

丰后青花鱼和托罗青花鱼。迈向新的SABAR

【丰后青花鱼】肉质出奇的美丽，可以享受到没有青花鱼特有的腥味的优质脂肪。在陆地上种植，很难吸引异尖线虫。可以安心生吃 【Torosaba】 脂肪含量达到21%以上、鱼体550g以上的极品鲭鱼被指定为“Torosaba”。

随时享受专卖店的味道！

〈提前预约OK！受欢迎的鲭鱼寿司〉 受欢迎的鲭鱼寿司可以带回家！保留了肥美的国产鲭鱼的美味，与鲭鱼相匹配的湿润而有嚼劲的寿司饭可以享受这种组合。随时♪ 作为伴手礼非常受欢迎！

传奇的鲭鱼寿司

3300日元(税込)

虽然典型的鲭鱼寿司是用醋渍鲭鱼制成的，但这款产品是一种新型的鲭鱼寿司，使用的是新鲜鲭鱼。尝一口，你就会想：“我再也回不去吃普通的鲭鱼寿司了”，这都要归功于 SABAR 独具特色的奢华鲭鱼寿司。银座店和大门店限量销售。

品尝芝麻酱汁腌制的丰后鲭鱼和金枪鱼腩。

¥980(税込)

一份丰后鲭鱼品尝套装（4条）

1280日元(税込)

来自Bungo的鲭鱼薄片

880日元(税込)

丰吾鲭鱼条天妇罗

1300日元(税込)

SABAR四重奏精选集

1580日元(税込)

额外/4种，每种1片，790日元。SABAR引以为傲的鲭鱼刺身拼盘：肥美鲭鱼刺身、腌鲭鱼、泡菜鲭鱼、烟熏鲭鱼等等。如果你不确定，就选这个！

肥鲭鱼刺身

1560日元(税込)

小份780日元。这道菜适合想要品尝肥美可口的鲭鱼刺身的人。

盐煎肥鲭鱼

1580日元(税込)

小份790日元。肥美的鲭鱼刺身散发着新鲜炙烤的香气，令人难以抗拒。配上丰富的调味料和酸橘汁醋，你可以尽情享用。

腌制鲭鱼

¥660(税込)

一种味道清淡的腌制鲭鱼，只有用金枪鱼腩才能品尝到。

一块难得一见的、新鲜煎制的肥美鲭鱼。

1780日元(税込)

单价1780日元/4块720日元。鲜嫩多汁的炙烤鲭鱼会在您面前现场烹制，散发出诱人的香气。

传统风味的肥鲭鱼 heshiko

¥680(税込)

这是若狭县的一种传统美食，是用木桶“挤压”鲭鱼制成的。这条肥美的鲭鱼是 SABAR 副主席特意挑选的，由奥巴马镇的工匠精心烹制而成。

烟熏鲭鱼配柠檬

¥780(税込)

一款带有浓郁烟熏香气和味道的葡萄酒，凸显了其低调的魅力。请加柠檬一起吃。

芝麻酱烤肥鲭鱼

¥780(税込)

品尝大家最爱的博多特色菜——芝麻鲭鱼，SABAR 风味！

一种由白萝卜和发酵鲭鱼（heshiko）层层叠放制成的小吃。

¥680(税込)

咸香的发酵鲭鱼夹在白萝卜片之间——清酒爱好者的推荐菜肴！

鲭鱼

¥780(税込)

说到渔民的餐食，新鲜的鱼肉末（一种鱼肉糜菜肴）是必不可少的。我往里面加了大量的调味料和味噌。

鲭鱼 yukhoe 风格

¥680(税込)

与泡菜混合，即可享受其辛辣甜美的口味。

南蛮渍鲭鱼

480日元(税込)

这道菜在地理大发现时代传播到世界各地，深受全球喜爱。说到这里，我想知道大家听到鲭鱼的消息会不会感到惊讶。

腌制肥美的鲭鱼，上面放一个鸡蛋

¥620(税込)

我将腌制过的肥鲭鱼和鸡蛋混合在一起。它有一种令人怀旧的味道，让人想起港口小镇。

盐烤鲭鱼

2980日元(税込)

半份1650日元/半份的半份780日元。目前为止最受欢迎的。它不是咸鲭鱼或干鱼，只是简单的盐烤鲭鱼，所以食材的品质很重要。我们还建议搭配时令烤蔬菜一起食用，佐以磨碎的萝卜和酱油或自制的酸橘柚子醋。

四种口味烤鲭鱼串拼盘

¥820(税込)

单串/每串220日元~咸柠檬、萝卜泥、柚子醋、芝士、柚子胡椒~ 方便食用的烤鲭鱼串，尽享多种口味

肥美鲭鱼超级美人沙拉

¥680(税込)

一款富含抗衰老成分的健康意大利沙拉。

日式炙烤腌鲭鱼沙拉

890日元(税込)

半份：520日元。日式沙拉，以香气扑鼻的腌制鲭鱼配芥末酱为特色。

SABAR凯撒沙拉

¥930(税込)

溏心蛋和腌鲭鱼的组合听起来可能很奇怪，但味道却出奇地好。

烟熏鲭鱼沙拉配戈贡佐拉奶酪和蜂蜜

1180日元(税込)

半份640日元。这道沙拉融合了烟熏鲭鱼和戈贡佐拉奶酪，味道浓郁，令人上瘾。

烤鲭鱼土豆沙拉

480日元(税込)

土豆沙拉是居酒屋（日本酒吧）的必备菜肴，但我们用简单而细致的方式烹制。请试一试。

腌鲭鱼洋葱沙拉

480日元(税込)

鲭鱼味道清淡爽口，洋葱味道清淡爽口，这道菜吃起来很方便。

鱼和薯条

¥780(税込)

加鱼/1 片 220 日元/只加土豆 480 日元 鲭鱼油炸饼佐以啤酒。它或许带有爱尔兰酒吧的风味。

两种鲭鱼串的组合

460日元(税込)

~浪速酱和磨碎的萝卜柚子醋~ 蓬松酥脆、美味可口的鲭鱼串，会让你忍不住说“哇”！我们提供大阪风味的串炸酱和萝卜泥柚子醋，这两款酱料都深受大阪当地人的推荐。（单份/浪花酱）230日元 / （单份/萝卜泥柚子醋）250日元

鲭鱼寿司天妇罗

¥680(税込)

加一份：230日元。我们把招牌鲭鱼寿司做成了天妇罗！一种全新的鲭鱼寿司，搭配香醋和盐享用。

酸甜酱鲭鱼配大量葱花（3块）

¥680(税込)

加一份/1份 220日元。这不是鸡肉，而是用Yurinchi风味酱汁烹制的鲭鱼。

烟熏鲭鱼和烟熏腌萝卜配奶油奶酪

880日元(税込)

额外加购/1件240日元。烟熏鲭鱼和烟熏腌萝卜与奶油芝士完美融合，是搭配任何饮品的绝佳小吃。

烟熏鲭鱼番茄布鲁斯凯塔

¥680(税込)

加购/1份 330日元 你吃过真正美味的鲭鱼布鲁斯凯塔吗……？

味噌慢炖的顶级鲭鱼

1200日元(税込)

用曲霉甘酒和精心挑选的味噌混合物制成的特制味噌炖菜。

鲭鱼和茄子用番茄酱慢炖，配以香草和奶酪烘烤。

830日元(税込)

一道西西里家常菜的风味，用奶酪和香草面包屑做成的焗菜。即使你用法棍面包搭配它吃

什锦鲭鱼寿司拼盘

1740日元(税込)

额外/3种，每种1件：860日元。一份拼盘，包含三种寿司，每种2件：炙烤肥鲭鱼寿司卷、松前式肥鲭鱼寿司卷和烤鲭鱼寿司。比较最受欢迎的经典作品

松前式肥鲭鱼寿司卷

3000日元(税込)

10 个 3000 日元 / 5 个 1500 日元 / 1 个 300 日元 这是一款精致的京都风味压制寿司，采用国产白海带，鲜美的味道在口中慢慢蔓延。

香煎肥鲭鱼寿司卷

2980日元(税込)

10个2980日元/5个1480日元/1个290日元。这是一款曾在电视和杂志上介绍过的热门压制寿司。略微烤制后，您可以品尝到肥美多汁、入口即化的鲭鱼的香味和肥美的口感。

烤鲭鱼寿司

1880日元(税込)

8个1880日元/4个940日元/1个240日元。采用喷射烤箱烘焙，比明火烘烤口感更蓬松。米饭间夹着姜丝，使整道菜的味道更加浓郁。

烤鲭鱼盖饭，Hitsumabushi 风味

¥780(税込)

您可以享用烤鲭鱼，做法可以是日式烤鱼（hitsumbushi），也可以是茶泡饭（ochazuke），配上调味料和肉汤——这道菜在很多方面都很美味！

最后一道菜：腌制肥鲭鱼饭

1100日元(税込)

半份：600日元。前半份可直接享用，后半份可做成茶泡饭。这道菜曾荣获全国地方丼饭大奖。

半份鲭鱼拉面作为餐后甜点

¥680(税込)

酱油拉面，配以鲭鱼汤底。把柠檬汁挤在上面。

烤鲭鱼汤盖饭

¥680(税込)

对于那些喜欢以清淡爽口的米粥来结束一餐的人来说。明天早上吃点米饭，上面盖上烤鲭鱼，会让你感觉神清气爽。

腌鲭鱼汤

280日元(税込)

即使这不是最后一次，天气依然很暖和。一碗味道鲜美、汤底浓郁的汤能带来幸福感，不是吗？

白米饭

320日元(税込)

大份：430日元 / 特大份：680日元。世界上种植的大米品种超过1000种。日本大米是一种叫做粳米的品种，顾名思义，它在日本很常见。

海滨柑橘冰糕

380日元(税込)

清爽的柑橘冰糕加入干鲭鱼片和盐，增添了一丝海洋的风味。为什么要加入鲭鱼？因为那是萨巴尔鱼。没有鲭鱼，就没有生命

戈贡佐拉牛奶冰淇淋

¥680(税込)

在这款精致的成人冰淇淋中，戈贡佐拉奶酪和牛奶冰淇淋与咸鲭鱼的味道完美融合。

松前式肥鲭鱼寿司卷（外带）

2980日元(税込)

10 件 2980 日元 / 5 件 1580 日元

香煎肥鲭鱼寿司卷（外带）

2980日元(税込)

10 件 2980 日元 / 5 件 1580 日元

烤鲭鱼寿司（外带）

1880日元(税込)

8件1880日元

◆◇交通便利◆◇距离新桥站仅需步行2分钟的餐厅♪ 下到银座TOKIDEN的B1层，您将置身于日式SABAR的世界♪ 在SABAR的氛围中尽情享受您的用餐体验吧！

◆◇欢迎大型团体◆◇ 本店氛围宁静，木质桌椅搭配柔和灯光，营造舒适惬意的用餐环境！我们提供充足的座位，可满足小型和大型团体的需求♪ 我们期待您光临，无论是小酌聚会、闺蜜小聚还是浪漫约会，我们都能满足您的需求！我们也承办20人以上的私人派对♪

◆◇一个人来也可以◇◆一个人来也可以，也可以和朋友一起来◎请下班后来！

轻松的日式酒吧氛围

每家SABAR商店都有不同的设计主题。东京银座店位于繁华的银座区外一栋建筑的地下室。这家日式酒吧给人一种世外桃源的感觉，您可以在舒适轻松的氛围中享用美酒和鲭鱼汤火锅。

从新桥站步行2分钟！欢迎来到日式SABAR的世界

地标是灯笼。通过右侧的自动玻璃门进入银座地区首屈一指的鲭鱼世界。鱼的图片将会展开并引导您进入商店。

テーブル2名様 × 9

可以和2人一起享受轻松的时光。

テーブル12名様 × 1

座椅可以通过将它们推到一起来调节。

テーブル10名様 × 1

可作为半私人房间使用。

テーブル26名様 × 1

餐桌最多可容纳 26 人，餐桌布局可根据客人人数和场合进行安排。木桌和昏暗的灯光营造出平静的成人氛围。

テーブル4名様 × 6

[从新桥站步行2分钟] 请享受每家店铺都有不同设计主题的SABAR。

テーブル6名様 × 32

桌子可以连接在一起以容纳更多的人！

テーブル20名様 × 1

无论是小团体还是大团体，请交给我们♪

貸切26名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

非常适合公司宴会或朋友聚会。如果您想预订私人聚会，请提前联系我们！

畅饮夏日派对课程！

■距离新桥站仅2分钟路程■是举办饮酒聚会和宴会的理想场所！我们提供多种宴会套餐，包括畅饮套餐！

超值优惠！仅限预订座位！免费赠送特色菜！

【限量供应】本店人气第一名！仅限预订 + 什锦鲭鱼刺身拼盘【¥790 → ¥490】或使用优惠券免费获赠一份特餐！

包场可以！最多26人！

根据人数和场合，可以连接桌子以容纳更多人◎享受您的时光！

银座店限定套餐

【数量限定】尽享极致鲜度鲭鱼的豪华套餐“活捕丰后鲭鱼套餐”附2.5小时无限畅饮，现价6,500日元→6,000日元

1公斤超珍稀鲭鱼现货！！

我们有占全国捕捞量不到1%的超稀有鲭鱼！！！

鲭鱼是这场盛宴的主角！

必尝！品尝只有这里才能吃到的丰后鲭鱼和肥鲭鱼！现在预订即可享受四种肥鲭鱼的品尝套餐，原价790日元，现价仅需490日元！

“鲭鱼”是从东北地区（八户近海、三陆近海）的渔场直接运来的。鲭鱼在南迁之前，具有在寒冷地区积蓄脂肪的特性，在美食家中被称为“回鲅鱼”，认为来自该地区的鲭鱼是最好的。

本店使用由鲭鱼医师严选的东北地区（八户近海、三陆近海）捕获的鲭鱼，使用符合日本标准的极品鲭鱼“Torosaba”。脂肪含量在21%以上，鱼体在550克以上。考虑到鲭鱼的营养价值，我们提供各种独特的菜肴。

店主萨巴博士出于制作人人都可以享用的正宗鲭鱼寿司的强烈愿望，想出了“Torosaba”。因为不喜欢青鱼的腥味，所以特别讲究用我觉得好吃的“托罗青花鱼”！

不只是日本，还有来自世界各地的传统菜肴，都提供了肥美的鲭鱼的美味！请务必尝试一下♪

我们大量使用的蔬菜是从全国各地精心挑选的农民直接购买的，还有来自鲭鱼捕捞地东北地区的当地苹果和大蒜。请尽情享受与蔬菜的结合，充分发挥青花鱼的美味和功效。

[外卖] ～Torosaba Bar Sushi～ 这家酒吧寿司是电视和杂志上的热门话题。轻轻烧烤，即可享受肥美的鲭鱼入口即化的口感。【价格】1个2,057日元/5个1,131日元

【外卖】～烧鲭鱼寿司（1件）～采用喷射式烤箱烤制，比明火烤起来更加肥美多汁。撒在寿司米饭之间的生姜让整道菜变得紧实。[价格] 1,296日元

[外卖] ～Nissui x SABAR 煮青花鱼和罐头味噌套餐～ 与日本水产株式会社共同开发的可爱设计的青花鱼罐头。使用国产鲭鱼，每一罐都经过精心制作，注重外观。【价格】2罐套装410日元

[外卖] ～沙拉青花鱼～ 采用可常温保存的国产青花鱼制成的沙拉青花鱼。鲭鱼含有丰富的蛋白质、DHA等营养成分。上面放上你最喜欢的沙拉。也推荐作为配菜。有原味、黑胡椒和大蒜以及咖喱口味可供选择。【价格】289日元

【外卖】～SABO SABA青花鱼番茄酱～用国产青花鱼丁、厚实的食材和爽口的番茄酱制成的意大利面酱。我们还有鲭鱼和洋葱酱。【价格】356日元

吐司是...

祝酒时，请用青花鱼一起说“Otsukare mackerel desu！”♪

整个水果发出隆隆的酸味

深受女孩子欢迎的整个水果都酸酸的！柠檬、柚子、时令水果应有尽有♪