とろさば料理 海鮮居酒屋 SABAR 新橋銀座口店

宴会、酒会预约开始/鲭鱼无限量畅吃套餐4000日元起！ 【活捕丰后鲭鱼套餐】2.5小时套餐♪

■鲭鱼无限量畅吃 4,000日元起

SABAR 曾作为“鲭鱼特色餐厅”出现在许多电视节目和媒体上！银座店除了鲭鱼以外还提供各种料理，旨在进一步完善鲭鱼料理！我们提供各种课程，价格从 4,000 日元起！如果您想尽情享用“肥美鲭鱼”，我们推荐“肥美鲭鱼高级套餐”♪如果您预约5人或以上，主办方将免费♪【可承办私人派对】我们也接受20人或以上派对的预约！

银座店限定！提供终极生鲭鱼【胜目丰后鲭鱼】套餐和单品。

■银座店限定

在大分县丰后海峡的波涛汹涌中捕获的青花鱼，肉质紧实，口感肥美，堪称绝品！早上起床第一时间将青花鱼从鱼缸中捞出，迅速制成鲜鱼，非常新鲜！请尽情享用其饱满的质地和风味。我们提供单菜和套餐！ *数量可能会因缺货或售完而受到限制。请承认。

展现青花鱼新魅力的美味清酒。银座店还提供1,500日元起的无限畅饮。

■单品无限畅饮

为了让鲭鱼料理更加美味，我们对清酒也很讲究！我们一直备有包括兵库县在内的日本各地的约10种当地清酒。品类丰富，可让您尽情享受香气，畅饮（当天即可！） 在银座店，除了套餐外，还可以在点餐时选择无限畅饮。 la carte ♪ 晚上 8:00 后可点餐直至关门！

丰后青花鱼和托罗青花鱼。迈向新的SABAR

【丰后青花鱼】肉质出奇的美丽，可以享受到没有青花鱼特有的腥味的优质脂肪。在陆地上种植，很难吸引异尖线虫。可以安心生吃 【Torosaba】 脂肪含量达到21%以上、鱼体550g以上的极品鲭鱼被指定为“Torosaba”。

随时享受专卖店的味道！

〈提前预约OK！受欢迎的鲭鱼寿司〉 受欢迎的鲭鱼寿司可以带回家！保留了肥美的国产鲭鱼的美味，与鲭鱼相匹配的湿润而有嚼劲的寿司饭可以享受这种组合。随时♪ 作为伴手礼非常受欢迎！

丰后青花鱼-丰后青花鱼-

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肉质出奇的漂亮，可以品尝到优质的脂肪，却没有蓝鱼特有的腥味。在陆地上种植，很难吸引异尖线虫。您可以安全地生吃它。

托罗鲭鱼

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脂肪含量达到21%以上、重量达到550g以上的精品鲭鱼被指定为“Torosaba”。考虑到鲭鱼的营养价值，我们提供各种独特的菜肴。

新鲜丰后青花鱼生鱼片（1条）

3800日元(含税)

在大分县丰后海峡的波涛汹涌中捕获的青花鱼，无论是硬度还是脂肪含量都堪称绝品！青花鱼是早上从鱼缸里捞出来，很快就变成了生鱼，非常新鲜！请尽情享用其饱满的质地和风味。

活丰后青花鱼、东吕青花鱼3种拼盘

1980日元(含税)

活丰后青花鱼握寿司2块

580日元(含税)

新鲜丰后青花鱼生鱼片（半份）

2180日元(含税)

丰后青花鱼 琉球芝麻青花鱼

¥980(含税)

丰后青花鱼 浅尾青花鱼

¥980(含税)

一定要尝尝著名的丰后青花鱼生鱼片！

2400日元(含税)

<Comparison of mackerel sashimi>丰后青花鱼的清淡口感和肥美的鲭鱼的美味和湿润的口感融为一体！SABAR的生鱼片中新增了活青花鱼（丰后青花鱼），可以享受真正的青花鱼生鱼片。快来体验生食独特的质、香、色、味吧！

丰后青花鱼划痕

1200日元(含税)

<Mackerel Vinegar tightening>用我们的原创醋醋享用新鲜的丰后青花鱼！

丰后青花鱼配芝麻青花鱼

1200日元(含税)

<Raw mackerel with sesame sauce>原味芝麻鲭鱼配上自制芝麻酱！

丰后青花鱼涮蛤三叶小锅

2000日元(含税)

<Mackerel and clam shabu-shabu>丰后青花鱼配上蛤蜊汤就很美味了（每人准备一小锅）

7 种 SABAR 华丽 omakase 拼盘

2980日元(含税)

<Assorted mackerel's sashimi>严选青花鱼和鲜鱼的结合～丰后青花鱼、丰后烤青花鱼、烤青花鱼、青花鱼、红虾、生金枪鱼、鲑鱼～

三文鱼

¥750(含税)

<Salmon sashimi>你可以选择生鱼片或烤

红虾

880日元(含税)

<Red shrimp sashimi>你可以选择生鱼片或烤

生金枪鱼

¥980(含税)

<Tuna sashimi>您可以选择生鱼片或榻榻米。

这条巨大的烤鲭鱼！

1条鱼2780日元/半条1650日元

<Grilled mackerel X-Large>有很多瘾君子！

味噌煮鲭鱼

¥980(含税)

<Miso flavor stew>融化的味噌汤，口感松软

炸鲭鱼奶酪豆腐春卷

880日元(含税)

<Fried mackerel and cheese spring rolls>肥美的鲭鱼和奶酪的结合，外皮酥脆，内里松软多汁！

烤肥鲭鱼

¥980(含税)

<Mackerel teriyaki>托罗青花鱼不只是用盐烤的，它也很美味！

龙田炸青花鱼

¥780(含税)

<Fried mackerel Tatsuta>

丰后青花鱼涮蛤三叶小锅

2000日元(含税)

<Mackerel and clam shabu-shabu>丰后青花鱼和蛤蜊汤很相配（每人准备一小锅）

腌鲭鱼涮锅

1680日元(含税)

<Soy sause marinade raw mackerel shabu-shabu>探索特腌鲭鱼的最佳吃法！

边子和糖醋萝卜包

380日元(含税)

<Mackerel bacon layered daikon radish>喝酒必备单品！

鲭鱼的Namero

¥780(含税)

<Miso flavor tartar>使用来自房总半岛的极其新鲜的鲭鱼，用味噌和调味料烤制而成。

使用自制鲭鱼片在酱油中腌制的奶油奶酪

600日元(含税)

<Cream cheese pickled in soy sauce>浓郁的奶油奶酪是酒精的完美搭配。

南蛮腌青花鱼

380日元(含税)

<Mackerel's eska bech>南蛮腌制的鲭鱼一如既往的美味！

Iburigakko、熏鲭鱼和奶油奶酪

¥780(含税)

<Smoked mackerel with cheese and pickles>用熏干腌制的腌萝卜和熏鲭鱼制成的一道香味浓郁、令人上瘾的菜肴。与酒精的相容性极佳！

海鲜Yukke

880日元(含税)

<Seafood yukhoe>

鸡肉芹菜柚子酱

580日元(含税)

<Chicken neck ponzu sauce>

烤明太子

580日元(含税)

<Grilled mentaiko>

托罗青花鱼天妇罗

¥780(含税)

<Mackerel tempura>

龙田炸青花鱼

¥780(含税)

<Fried mackerel Tatsuta>

炸虾

¥680(含税)

<Fried shrimp>

风吕吹萝卜炸鸡

550日元(含税)

<Fried radish>

炒年糕和茄子

550日元(含税)

<Fried rice cake and eggplant>

炸芋头

550日元(含税)

<Fried taro>

鲭鱼罐头土豆沙拉

¥650(含税)

<Canned mackerel potato salad>SABAR的土豆沙拉！

鲭鱼美人沙拉

¥750(含税)

<Mackerel salad>健康、抗衰老的意大利沙拉，灵感来自反复无常的意大利美女。

烤培根凯撒沙拉

¥780(含税)

<Caesar salad with grilled bacon>

炸鲭鱼奶酪豆腐春卷

880日元(含税)

<Fried mackerel and cheese spring rolls>外面酥脆，里面又软又多汁！

烤肥鲭鱼

¥980(含税)

<Mackerel teriyaki>托罗青花鱼不只是用盐烤的，它也很美味！

熏鲭鱼和番茄意式烤面包

580日元(含税)

<Smoked mackerel bruschetta>

味噌煮鲭鱼

¥980(含税)

<Miso flavor stew>

和牛瘦肉稀有炸肉排

¥980(含税)

<Wagyu lean beef cutlet>它像肥鲭鱼一样多汁！

这条巨大的烤鲭鱼！

1条鱼2780日元/半条1650日元

<Grilled mackerel X-Large>有很多瘾君子！你一定会上瘾的！

1 份 红虾焗烤

¥680(含税)

<Shrimp gratin>

和牛红肉塔塔基配调味料

¥980(含税)

<Lean wagyu beef tataki with seasonings>

黄油箔烤扇贝和芦笋

¥780(含税)

<Grilled scallops and asparagus in foil>

姜汁烤叉烧肉

¥980(含税)

<Grilled pork with ginger sauce>

大蒜酱油烤鸡

580日元(含税)

<Grilled chicken neck with garlic and soy sauce>

鲭鱼寿司拼盘

1780日元(含税)

<Assorted mackerel sushi>松前风格的青花鱼寿司、青花鱼棒寿司、烤青花鱼寿司。尝试比较三种最流行的类型。

托罗鲭鱼棒寿司

10个2,680日元/5个1,680日元

<Mackerel rod sushi>这是一种优雅的酒吧寿司，具有京都风格的风味，国产白板海带的风味逐渐扩散。

烤鲭鱼棒寿司

10个2580日元/5个1580日元

<Seared marinademackerel rod sushi>这种酒吧寿司是电视和杂志上的热门话题。轻轻烧烤，即可享受肥美的鲭鱼入口即化的口感。

烤鲭鱼寿司

8个1780日元

<Grilled mackerel rod sushi>在喷气式烤箱中烘烤，它比在明火上烘烤更蓬松。撒在寿司米饭之间的生姜让整道菜变得紧实。收紧。

吸蛤

580日元(含税)

<Clam's clear soup>

腌鲭鱼碗

¥980(含税)

<Soy sauce marinade raw mackerel rice bowl>泡饭和白米饭很相配，搭配高汤茶泡饭套餐，味道会加倍！

托罗青花鱼芝麻茶泡饭

¥980(含税)

<Mackerel sesame rice with tea>

托罗鲭鱼腐竹豆沙碗

880日元(含税)

<Mackerel rice bowl with yuba sauce>

蛤蜊酸菜乌冬面（冷）

¥750(含税)

<Cold udon with clam and sudachi>

蛤蜊酸菜乌冬面（温）

¥750(含税)

<Warm udon with clam and sudachi>

冰淇淋天妇罗水果酱

550日元(含税)

<Tempura ice cream with fruit sauce>我受不了冰冷的冰淇淋！

奶酪蛋奶酥浆果奶油

480日元(含税)

<Cheese souffle with berry cream>

海滩上的柚子冰糕

380日元(含税)

<Yuzu sherbet>

◆◇ 欢迎大型团体入住◆◇ 餐厅气氛平静，木桌和黑暗的灯光我们有很多桌位，所以无论您是小团体还是大团体，都请交给我们♪ 喝酒聚会，女孩之夜我们也可举办20人以上的私人宴会，期待您在各种场合的使用！

◆◇ 交通便利◆◇ 车站附近的餐厅，距离新桥站步行仅2分钟♪如果您前往银座TOKIDEN的地下1层，日式SABAR的世界将会扩大♪请尽情享受美食在 SABAR 的氛围中让您心满意足。！

◆◇一个人来也可以◇◆一个人来也可以，也可以和朋友一起来◎请下班后来！

轻松的日式酒吧氛围

每家SABAR商店都有不同的设计主题。东京银座店位于繁华的银座区外一栋建筑的地下室。这家日式酒吧给人一种世外桃源的感觉，您可以在舒适轻松的氛围中享用美酒和鲭鱼汤火锅。

从新桥站步行2分钟！欢迎来到日式SABAR的世界

地标是灯笼。通过右侧的自动玻璃门进入银座地区首屈一指的鲭鱼世界。鱼的图片将会展开并引导您进入商店。

餐桌座位2位 × 9

可以和2人一起享受轻松的时光。

餐桌座位12位 × 1

座椅可以通过将它们推到一起来调节。

餐桌座位10位 × 1

可作为半私人房间使用。

餐桌座位26位 × 1

餐桌最多可容纳 26 人，餐桌布局可根据客人人数和场合进行安排。木桌和昏暗的灯光营造出平静的成人氛围。

餐桌座位4位 × 6

[从新桥站步行2分钟] 请享受每家店铺都有不同设计主题的SABAR。

餐桌座位6位 × 32

桌子可以连接在一起以容纳更多的人！

餐桌座位20位 × 1

无论是小团体还是大团体，请交给我们♪

包租26位 × 1

• 容纳人数

  全坐席式

• 吸烟、禁烟

  禁烟

非常适合公司宴会或朋友聚会。如果您想预订私人聚会，请提前联系我们！

一定要试试！肥鲭鱼和丰后鲭鱼

SABAR 引以为豪的 Toro Saba 和 Bungo Saba 的对比是一道不容错过的美味。除了鲭鱼以外，我们还提供各种其他菜肴！

包场可以！最多26人！

根据人数和场合，可以连接桌子以容纳更多人◎享受您的时光！

到打烊为止无限畅饮1500日元！

当天晚上8点之后，您可以以1,500日元的价格享用无限畅饮，直到关门为止♪通常，无限畅饮的时间为2小时和3小时♪

全套鲭鱼菜

如果想吃完从前菜到最后的“Torosaba”，“高级Torosaba套餐”是3,800日元！

1公斤超珍稀鲭鱼现货！！

我们有占全国捕捞量不到1%的超稀有鲭鱼！！！

可以预约！最多38人！

根据客人数量和场景，可以将桌子连接起来供多人使用◎请度过愉快的时光！

“鲭鱼”是从东北地区（八户近海、三陆近海）的渔场直接运来的。鲭鱼在南迁之前，具有在寒冷地区积蓄脂肪的特性，在美食家中被称为“回鲅鱼”，认为来自该地区的鲭鱼是最好的。

本店使用由鲭鱼医师严选的东北地区（八户近海、三陆近海）捕获的鲭鱼，使用符合日本标准的极品鲭鱼“Torosaba”。脂肪含量在21%以上，鱼体在550克以上。考虑到鲭鱼的营养价值，我们提供各种独特的菜肴。

店主萨巴博士出于制作人人都可以享用的正宗鲭鱼寿司的强烈愿望，想出了“Torosaba”。因为不喜欢青鱼的腥味，所以特别讲究用我觉得好吃的“托罗青花鱼”！

不只是日本，还有来自世界各地的传统菜肴，都提供了肥美的鲭鱼的美味！请务必尝试一下♪

我们大量使用的蔬菜是从全国各地精心挑选的农民直接购买的，还有来自鲭鱼捕捞地东北地区的当地苹果和大蒜。请尽情享受与蔬菜的结合，充分发挥青花鱼的美味和功效。

[外卖] ～Torosaba Bar Sushi～ 这家酒吧寿司是电视和杂志上的热门话题。轻轻烧烤，即可享受肥美的鲭鱼入口即化的口感。【价格】1个2,057日元/5个1,131日元

【外卖】～烧鲭鱼寿司（1件）～采用喷射式烤箱烤制，比明火烤起来更加肥美多汁。撒在寿司米饭之间的生姜让整道菜变得紧实。[价格] 1,296日元

[外卖] ～Nissui x SABAR 煮青花鱼和罐头味噌套餐～ 与日本水产株式会社共同开发的可爱设计的青花鱼罐头。使用国产鲭鱼，每一罐都经过精心制作，注重外观。【价格】2罐套装410日元

[外卖] ～沙拉青花鱼～ 采用可常温保存的国产青花鱼制成的沙拉青花鱼。鲭鱼含有丰富的蛋白质、DHA等营养成分。上面放上你最喜欢的沙拉。也推荐作为配菜。有原味、黑胡椒和大蒜以及咖喱口味可供选择。【价格】289日元

【外卖】～SABO SABA青花鱼番茄酱～用国产青花鱼丁、厚实的食材和爽口的番茄酱制成的意大利面酱。我们还有鲭鱼和洋葱酱。【价格】356日元

吐司是...

祝酒时，请用青花鱼一起说“Otsukare mackerel desu！”♪

整个水果发出隆隆的酸味

深受女孩子欢迎的整个水果都酸酸的！柠檬、柚子、时令水果应有尽有♪